干煸鲜菇

原料：鲜香菇、青红美人椒。

调料：盐、蘑菇精、糖、香油、生粉水。

做法：

1、鲜香菇洗净去蒂切片，青红椒洗净斜刀切圈。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、起锅热油，待油温六成热时，倒入鲜香菇炸至金黄色捞出沥油。

4、锅底留少许油，倒入青红美人椒煸炒至断生，倒入鲜香菇爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。