血糯米八宝饭

食材

1，血糯米提前浸泡一个晚上。用电饭锅煮饭档煮熟。水可以比平时煮饭的量少1/3。煮好以后趁热加入白糖拌均匀。（血糯米煮的时候水量一定要少一点，不要煮的太黏。）

2，红豆（花生）提前浸泡一个晚上，用锅煮一个小时。水量没过红豆就好，煮好了趁热压成泥，加入适量红糖。

3，在碗内刷一层油，底层铺一层薄薄的葡萄干、红枣、核桃，然后铺上一层糯米，接着再铺上一层红豆沙，然后再盖上一层糯米。（建议带手套）

4，上蒸锅蒸20分钟，让糖充分的溶解。

  5，再淋上糖桂花，好吃又营养的血糯米八宝饭出炉了。