菜心油条

2022-09-12 07:35
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原料：菜心、油条、百合、红椒

调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油

做法：
1. 菜心洗净片斜刀段，油条切小块，红椒切菱形。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 起锅热油，待油温七成热，倒入油条炸至金黄酥脆捞出沥油，加少许凉油降温，再倒入百合、红椒过油，捞出沥油。
4. 锅底留少许油，倒入菜心翻炒至断生，再倒入百合、红椒、调味汁，翻炒均匀入味，最后放入油条翻炒几下，即可出锅装盘。


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